Las freidoras de aire se han vuelto muy populares en los últimos años, especialmente para aquellos que desean cocinar alimentos fritos de una manera más saludable.

En este artículo, compararemos algunas características entre las freidoras de aire con las freidoras de aceite tradicionales, también veremos los diferentes tipos de alimentos que se pueden cocinar en una freidora de aire y cómo mantenerla en buen estado.

Freidoras de aire vs. Freidoras de aceite tradicionales

Las ventajas de las freidoras de aire son muchas. Las freidoras de aire utilizan una tecnología que permite cocinar los alimentos mediante el uso de aire caliente en lugar de aceite caliente. Esto hace que la comida sea más saludable ya que se reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías que se consumen. Las freidoras de aceite tradicionales utilizan aceite para la cocción de los alimentos, lo que conlleva a que los alimento terminen con una mayor cantidad de aceite, algunas personas prefieren freír los alimentos de la forma tradicional por el sabor adicional que les da el aceite.

En cuanto a tiempo de cocción, las freidoras tradicionales son mucho más rápidas que las de aire, en una familia con muchos integrantes no es recomendable ya que la bandeja tiene una capacidad muy limitada ya que se recomienda que los alimentos tengas una separación entre estos para dejar circular el aire caliente, por lo que es necesario utiliza dos o más freidoras al mismo tiempo para tener la comida al mismo tiempo.

Una recomendación es de rociar los alimentos con algo de aceite para que queden más crujientes. Otra recomendación es comparar las cestas de papel para el bol de cocción de las freidoras de aire, porque facilita mucho la limpieza.

Las freidoras de aire son muy versátiles y se pueden utilizar para cocinar una amplia variedad de alimentos. Algunos ejemplos incluyen papas fritas, pollo frito, nuggets, aros de cebolla, verduras, pescado y hasta tartas. Otra de las ventajas de las freidoras de aire es que también se pueden utilizar para cocinar alimentos congelados directamente sin necesidad de descongelarlos primero.

En conclusión, las tres ventajas significativas de las freidoras de aire son:

• La cocción es más sana al utilizar muy poca grasa.
• Más seguras por no tener el riesgo de un derrame de aceite caliente.
• Las fáciles de limpiar ya que incluso se puede utilizar cestas de papel desechables, además del uso de un lavavajillas para lavar el recipiente de cocción.

Las desventajas principales son:

• Son más costosas, aunque se puede amortizar con la cantidad de aceite que gasta la forma tradicional.
• El tiempo de cocción el mayor y por su capacidad puede ser complicado para cantidades considerables de alimento.

Es importante seguir las instrucciones del fabricante y limpiarla regularmente. La mayoría de las freidoras de aire tienen una bandeja desmontable que se puede lavar fácilmente en el lavavajillas. Además, es recomendable cambiar el filtro de aire de la freidora de aire regularmente para evitar la acumulación de grasa y malos olores.

También es importante no sobrecargar la freidora de aire con demasiados alimentos, ya que esto puede afectar su capacidad para cocinar adecuadamente.